Os termopares são dispositivos electrónicos com larga aplicação para medição de temperatura. São baratos, podem medir uma vasta gama de temperaturas e podem ser substituídos sem introduzir erros relevantes. A sua maior limitação é a exactidão, uma vez que erros inferiores a 1ºC são difíceis de obter.
Os termopares disponíveis no mercado têm os mais diversos formatos, desde os modelos de baixo custo que proporcionam tempos de resposta rápidos, até aos modelos onde estão incorporados em sondas. Está disponível uma grande variedade de sondas, adequadas para diferentes aplicações (industriais, científicas, investigação médica, etc...).
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